深挖新零售场景,占领单品市场空白,“苦荞茶”+时尚荞养生活 会玩出什么花样?

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深挖新零售场景,占领单品市场空白,“苦荞茶”+时尚荞养生活 会玩出什么花样?

2019-02-28 10:14:21

打造时尚健康的生活方式

喝苦荞也是

早餐苦荞代餐粉粉

中午苦荞米、面

下午苦荞袋泡茶

熬夜苦荞混合茶

送给家人的暖心养生苦荞茶

...

原来苦荞有这么多使用场景

苦荞印象中不是高冷食品的吗?

茶-品类中的苦荞类做到极致

+时尚生活会是什么感觉?

环太苦荞茶

把苦荞做到这么有温度、有情感、有健康

是来自大凉山高寒境地—环太苦荞

曾经在大凉山苦荞种植基地深耕细作27年

平均经营50家门店的苦荞全产业链

苦荞茶销售网络

苦荞市场空间

在环太苦荞创立之初

拥有医学背景的团队和特色旅游产业结合的经验

分析出苦荞拥有极具拓展的市场空间

1

苦荞的品牌容易标签化

说到苦荞,目前大家还没有能联想的品牌

但是苦荞也能被消费者快速标签化

苦荞茶标签

2

苦荞产品可以标准化

可以精确原材料产地的可追溯性

分拣,分级打磨的筛选品类

组合搭配苦荞形成更多产品空间

苦荞产品

3

苦荞有足够的毛利空间

在创立初期团队分析了很久

最后选择了四川

因为在四川具有大凉山独特地理优势的专属性

大凉山作为“中国苦荞之都”

在四川区域已经铺垫了消费市场的基础

而成都是一个包容性很强的城市

天南海北,巴蜀之都的开放与新晋发展速度是有目共睹的

同时也包含了一定的时尚基因

如果成都能立足发展

说明这个产品和模式可以全国复制

纯净的高山营养 ——“环太苦荞”应运而生

环太苦荞形象

怎么卖苦荞?

从拥有上百家门店、专柜,覆盖主流卖场,流通特通渠道

单区域经销日均破万销量

公司月流水过千万元

连续销售额环比增长超过10%

逐渐获得了消费市场及茶品类市场的认可

而环太苦荞团队一直思虑:

怎么能卖好苦荞?

开始在区域第一家店日销售破千的峰值数据中

还是发现两个问题

1

解决目标客户定位不清晰

对于产品找到自身品牌定位的消费者很重要

思考环太苦荞的目标客群

并最终定位在城市养生群体

如何根据养生群体来营造消费场景?

养生需要继续细分

于是细分了

加班族、刚需人群、康复人群、健身人群等等

对于加班族客户的需求

环太苦荞开启了“企业种子用户”计划

进入企业

提供一周“加班熬夜不伤身体验”的服务

活动一经实行

便迅速得到了消费者的认可

对于康复人群和健身人群的需求

环太苦荞与团队中的营养师、研发师等

共同选材、调味,每款苦荞给出 8 个不同口味

经市调者盲测试吃后选出

目前团队已研发出 近百 种 苦荞单品中

养生苦荞茶销售量占 50% 以上

茶都是正襟危坐时才喝的

怎么拓展消费者更多使用时间呢?

打造苦荞休闲下午茶时段

可做多样搭配的苦荞红豆薏仁粉

苦荞多黑粉(黑芝麻、黑麦、黑米、黑豆)

苦荞燕麦粉

苦荞藜麦粉

4大天然粉粉系列可能更讨少女欢心

毕竟兼备口感与食养功能的苦荞单品确实少见

少一份奶茶的甜腻,口感添加

多一份温润没有负担的轻松健康

配上几位点心下午茶就美美了

木糖醇3大苦荞点心系列 :苦荞酥、苦荞沙琪玛、苦荞饼

5大清爽酥香口味:芝麻、蛋酥、花生、葱香、抹茶

环太苦荞结合茶饮和零售

通过凸显苦荞的情感、礼品属性来打造品牌

推出“巴蜀印象”礼品盒,“中秋寄情”爱马仕礼品装

包含苦荞茶、苦荞月饼等产品

并在流通特产及大型卖场等渠道落地销售

苦荞新品创造力

2

解决苦荞行业IP树立

消费者者对于美食的功能早已超越了美食的基本功能

美食本身就拥有天然的社交互动性

为此环太苦荞通过四个层面抢占消费者心智

一,苦荞品牌形象树立

研发环太苦荞的品牌新形象

并将这一形象印在消费者能看到的地方

从线下户外广告、门店统一打造,线上电商形象规划

环太苦荞希望通过IP增强与消费的情感交流。

二,苦荞单品零售化

带有环太苦荞IP形象的杯子、文化衫、礼盒

出现在了顾客的消费场景中

未来将以玻璃瓶装或方形铁盒装

苦荞茶、苦荞食品形式上架到更多渠道中

三,消费者数据化

开通微信线上点单

通过线上点餐所积累的用户画像

进行大数据分析

更加针对性地提高顾客的消费频次

四,消费者情感共鸣

营造与消费者的纽带上

环太苦荞也下足了功夫

在顾客为加班的女朋友点单时

团队会通过传情卡片和文字等方式帮助客户表达情感

这种品牌对用户的情感维系最终会体现到产品的复购率上

通过公众号运营

小程序会员等手段

环太苦荞自有平台的当月复购率能达到 40%

除了有苦荞文化的微信公众号

专属的暖心客服“荞先生”“荞妹儿”

独家设计的苦荞熊猫系列

以及和粉丝的线下互动

组织顾客新品试会

强化顾客体验和参与感

把 环太苦荞 打造成一个有情感有温度的品牌

成为顾客的身边的朋友

总结

环太苦荞成功的做到新消费的几点

1、选择对了一个品类

茶是一个百亿美金级别并不断上升的市场

2、从商业模式选择上来说

做单品正成为茶产业一种主流的选择

(容易高度标准化)

3、营造消费者喜欢的使用场景和产品接受习惯

环太苦荞——中国苦荞全产业链强势品牌

现面向全国火热招商!

官方网址:www.nn023.com

公司地址:四川省成都市双流区空港三路979号


:从“新”彰显差异化优势,挤爆展位,环太闪耀春糖-酒店展! :苦荞茶的消费3.0时代,从小众圈子到大众普及 返回列表

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